Flan Caramel còn có tên gọi khác là bánh Flan, có xuất xứ từ Châu Âu nhưng hiện nay đã phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Tại Việt Nam, Flan Caramel thường được dùng làm món tráng miệng bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em.

Bánh được làm từ nguyên liệu hai nguyên liệu chính: trứng và sữa, đây là các thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Trứng gà giàu chất đạm và các axit amin, trong khi đó, sữa bổ sung canxi, phốt pho, protein, vitamin nhóm B và các khoáng chất khác cho cơ thể.

Một chiếc bánh ngon sẽ có độ mềm mịn, mùi thơm của sữa cùng vị béo ngọt của các thành phần nguyên liệu hòa quyện với nhau vừa phải. Khi ăn, có thể thêm chút cà phê để tăng thêm hương vị đậm đà.